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フレンチシェフの「熟成するプリン」

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サイトより引用 L3 Oyatsu&Café

使用する食材は相模原産の新鮮な地卵、北海道産牛乳と生クリーム、マダガスカル産のバニラビーンズです。厳選した食材を使いフレンチシェフがひとつひとつ手作りしています。

製造日1日〜3日目はしっかりめの食感とすっきりした後味です。カラメルソースはビターで濃厚。

製造日4日〜6日目は滑らかな食感と深みのある後味です。カラメルソースははマイルドな味わい。

製造日7日目は更にまろやかな味わいに熟成していきます。








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tag : 写真神奈川県熟成するプリンスイーツ

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